崗位職責(zé)：
1、、直接對品管經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本工廠的產(chǎn)品配方；定期或不定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)配方調(diào)整方面的工作；
2、與產(chǎn)品對應(yīng)的項(xiàng)目部溝通確定產(chǎn)品的定位（做什么樣的產(chǎn)品），進(jìn)而確定可使用的米種；工廠能收購新的品種時，也可跟項(xiàng)目部溝通做新品；
3、依據(jù)產(chǎn)品的定位米種，研究出兩、三個備選配方，通過盲測驗(yàn)證，物理指標(biāo)檢驗(yàn)，確定最優(yōu)的產(chǎn)品配方；
4、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的品質(zhì)情況（物理特性及品嘗特性），依據(jù)行業(yè)習(xí)慣對所有品種進(jìn)行歸類，同時要掌握同類品種在產(chǎn)品配方中的相互替代關(guān)系；
5、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的行情趨勢，結(jié)合本廠的原料頭寸情況，預(yù)期的使用量，引導(dǎo)工廠的原料采購安排；
6、綜合考慮銷售需求，頭寸需求，原料供求，成本因素，未來行情趨勢，競品情況，品質(zhì)要求中的一個或多個因素，對現(xiàn)有的產(chǎn)品配方進(jìn)行階段性的優(yōu)化，更好地滿足市場的需求；
7、不定期了解市場上競品的動態(tài)，做競品對標(biāo)方面的工作；
8、熟悉大米加工的相關(guān)知識，各種大米加工設(shè)備的品質(zhì)處理能力。
任職要求：
1、大專及本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)等、糧食加工等相關(guān)專業(yè)，專業(yè)知識優(yōu)良，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力強(qiáng)；
2、熟悉所有大米品種的物理指標(biāo)，品嘗口感，尤其是本工廠所在區(qū)域的水稻品種。依據(jù)米樣的外觀情況，能鑒別出具體品種；
3、熟悉大米加工中過程指標(biāo)的控制要求，制定的配方通過加工后能達(dá)到產(chǎn)品的要求；
4、有從事配米經(jīng)驗(yàn)的可酌情考慮。
1、、直接對品管經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本工廠的產(chǎn)品配方；定期或不定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)配方調(diào)整方面的工作；
2、與產(chǎn)品對應(yīng)的項(xiàng)目部溝通確定產(chǎn)品的定位（做什么樣的產(chǎn)品），進(jìn)而確定可使用的米種；工廠能收購新的品種時，也可跟項(xiàng)目部溝通做新品；
3、依據(jù)產(chǎn)品的定位米種，研究出兩、三個備選配方，通過盲測驗(yàn)證，物理指標(biāo)檢驗(yàn)，確定最優(yōu)的產(chǎn)品配方；
4、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的品質(zhì)情況（物理特性及品嘗特性），依據(jù)行業(yè)習(xí)慣對所有品種進(jìn)行歸類，同時要掌握同類品種在產(chǎn)品配方中的相互替代關(guān)系；
5、熟悉并隨時了解原料市場上的所有米種的行情趨勢，結(jié)合本廠的原料頭寸情況，預(yù)期的使用量，引導(dǎo)工廠的原料采購安排；
6、綜合考慮銷售需求，頭寸需求，原料供求，成本因素，未來行情趨勢，競品情況，品質(zhì)要求中的一個或多個因素，對現(xiàn)有的產(chǎn)品配方進(jìn)行階段性的優(yōu)化，更好地滿足市場的需求；
7、不定期了解市場上競品的動態(tài)，做競品對標(biāo)方面的工作；
8、熟悉大米加工的相關(guān)知識，各種大米加工設(shè)備的品質(zhì)處理能力。
任職要求：
1、大專及本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)等、糧食加工等相關(guān)專業(yè)，專業(yè)知識優(yōu)良，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力強(qiáng)；
2、熟悉所有大米品種的物理指標(biāo)，品嘗口感，尤其是本工廠所在區(qū)域的水稻品種。依據(jù)米樣的外觀情況，能鑒別出具體品種；
3、熟悉大米加工中過程指標(biāo)的控制要求，制定的配方通過加工后能達(dá)到產(chǎn)品的要求；
4、有從事配米經(jīng)驗(yàn)的可酌情考慮。
職位類別： 研發(fā)工程師
舉報(bào)
- 公司規(guī)模：100 - 499人
- 公司性質(zhì)：外商獨(dú)資
- 所屬行業(yè)：油脂生產(chǎn)企業(yè)
- 所在地區(qū)：重慶-江津區(qū)
- 聯(lián)系人：陳建
- 手機(jī)：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)蘭家沱港長江路14號
